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Ruscello

RUSCELLO

Tipologia: Rosso I.G.T. Lazio

Vitigno:

Sangiovese 60%
Ciliegiolo 40%

Zona di produzione:

Vignanello - Loc. Casaccia

Sistema di coltivazione:

Filari

Densita' d'impianto:

3500 ceppi ettaro

Produzione uva ettaro:

80/90 quintali

Raccolta:

Manuale

Epoca di vendemmia:

Ottobre

Fermentazione:

Botti acciaio inox

Fermentazione monolattica:

Spontanea

Affinamento:

Acciaio inox - legno


Vol 12,5



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